Evinizde, İşyerinizde Arkadaşlarla Mangal Partisi, Barbekü, Kömürde Izgara Organizasyonu Hizmeti. İstanbul'da

  

Selamlar Güzel İnsanlar, evinde ya da işyerinde dostları için kömürde mangal, ızgara ya da barbekü partisi düşünenler, et ve et ürünleri yemek isteyenler için;

– tüm planlamaları yapıyor,

– istediğiniz mönüyü oluşturuyor,

– etleri sizin adınıza alıyor,

– hazırlıkları tamamlıyor ve,

– gelip yerinde tüm pişirim ve sunumları yapıyorum.

– Siz de dostlarınızla keyfini sürüyorsunuz.

Hadi planlama için hemen arayın. GSM: +90 554 885 85 22

Düşünün, evde dostlarınıza kömürde ızgara, mangal, barbekü yapmak istiyorsunuz fakat sizin için o kadar zor geliyor ki. Etleri al, etleri hazırla, mangalı yak, etleri pişir, etleri servis et. Bırakın, düşünmeyin, her şeyini ben sizin için planlayayım.

• Hangi etler ( Biftek, Bonfile, Antrikot, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Dana Pirzola, Dana İncik Sarma, Köfte, Taze Sosis, Rozbif, Steak Tartar, Carpaccio, Külbastı, Kuzu Kol, Kuzu Pirzola, Kuzu İncik, Çoban Kavurma, Hamburger) ve/veya
• Sakatatlar (ciğer, kokoreç, dalak, böbrek, kalp),
• Hangi sırayla, tüm marinasyonlarını ve hazırlıklarını yapıp, evinizin bahçesinde misafirlerinizle siz hoş vakitler geçirirken, ben de masaya barbeküde pişenlerin sunumunu yapayım. Hadi planlama için hemen beni arayın.
  
• GSM: +90 554 885 85 22
  
• Fotoğraftaki ateşin içerisinde, döküm tencerede kuzu kol. 4 saat pişti ve beş dakikada 11 kişi tarafından afiyetle yenildi.

Örnek MÖNÜ – 1:

Başlangıç: Fermente Sucuk Izgara

• Steak Tartar (Dario Cecchini Usulü)
• Taze Sosis
• Biftek
• Kasap Köfte
• Pirzola
• İncik Sarma (İlik, sarımsak, karabiber ve biberiye ile)
• Bonfile
• Kokoreç (Lavaş ekmek yatağında)

Örnek MÖNÜ – 2:

Başlangıç: Fermente Sucuk Izgara

• Dana Rozbif (Dario Cecchini Usulü)
• Rib Eye Steak
• Dana Burger (Karamelize Soğan ile)
• Döş Sarma (Arpacık soğanı ve şarap ile)
• T-bone Steak (Bistecca alla Fiorentina, Dario Cecchini Usulü)
• Kokoreç (Lavaş ekmek yatağında)

Adil, Onarıcı, Besleyici sloganları ile çalışanını mağdur eden safimera.com oluşumu

 Selamlar,

Bu toplumda ve bu ülkede her söz ve taahhüt arkası boş, balon olmanın ötesine geçemiyor. Adil, onarıcı ve besleyici sloganı ile et işine 2020 yılında giriş yapan Safimera tek çalışanı ile ilgili Eylül 2021 de hiç de taahhütlerine uygun olmayan bir şekilde işine son verdi.

Eylül 2021 de bir Cuma akşamı şirket yetkilisi, şirketin Tesis Müdürü, İstihdamı zorunlu Veteriner hekimi, kasabı ve et şefi olan tek resmi çalışanını telefonla arayarak artık birlikte çalışmıyoruz diyerek, çalışanı işten çıkarmış ve yasal haklarını vereceğiz, merak etme diyerek de; karşıdaki kişiyi onursuzlaştırmış ve herşeyi para ile çözebileceklerini düşünen bir etikte davranmışlardır.

Çalışana hiç bir şekilde işten çıkarılacağına dair sözlü ya da yazılı bildirimde bulunmamışlardır. Safimera  burada çıkış sloganı olan Adil kavramına nasıl yaklaştığını, tüm taraflar için adil olacağı taahhüdünde bulunurken, tek çalışanına yaklaşımı hiç de adil olamamıştır. Bu nedenle çalışan işvereninden göremediği adaleti, Türkiye Cumhuriyeti'nin adalet kurumlarında arama yoluna gitmiştir.

Çalışana üç kuruş vererek hem onu ekonomik olarak hem de manevi olarak yıpratmaya çalışmıştır. Ne yazık ki kendilerini eşitlikçi ve tüm tararların haklarını savunan bir yapıda göstermeye çalışan bu oluşum ne yazık ki, çalışanına göstermiş olduğu bu tutum sebebiyle sınıfta kalmıştır. 

Yine sloganlarında kendilerini tüm taraflar için onarıcı olarak göstermeye çalışan Safimera oluşumu, ne yazık ki çalışanına karşı hiç de onarıcı bir tutum sergileyememiştir. Şirket genel müdürü, her fırsatta çalışanına mobbing uygulayarak, kendine iş bakma vaktin gelmedi mi? Senin çevren geniştir, git kendine iş bak diyerek sürekli demoralize ederek, onarıcı olma söyleminden çok uzak bir şekilde çalışanını mental olarak yıpratarak işinden soğutmaya ve onu bezdirmeye çalışmışlardır. Bu sebeple de sadece para aldıkları insanlara karşı onarıcı oldukları iddiaları ile sınıfta kalmışlardır. Çalışanına karşı onarıcı değil, yıpratıcı, yıkıcı olmuş bir işletme günümüz şartlarında çok başarı göremez ve orta ve uzun vadede silinip kaybolmaya mahkum olacaktır. Çünkü, taahhütleriniz altı boş ise, karakteriniz oluşamaz ve gerçeği gören insanlar da bunun gereğini zaman içerisinde yapacaklardır.

Besleyici demek tüketen için keyif, sağlık ve lezzet veren demektir diye düşünebiliriz. Fakat Safimera bu söyleminde de ne yazık ki içi boş bir söylemde bulunarak, çalışanını haklarını sözleşmelerden kaynaklı şekilde ödemeyerek onu mağdur etmiş ve bu taahhütleri de boş kalmıştır.

Düşünün, size kendilerinin adil, onarıcı, besleyici olduklarını söyleyen bir oluşum var ve siz de tek çalışanlarısınız ve her işlerini siz yapıyorsunuz. Bir gün size telefonda diyorlar ki; ''seni işten çıkardık, parası neyse hesabına yatırılacak''. Düşünün toplumun geldiği noktayı. 

Çalışanına saygısı olmayan, onu sadece bir meta olarak gören bir oluşumun, doğayı, insanları onarmayı ve besleyici olmayı taahhüt etmesi lafı güzaf olmaktan öteye gidemiyor.

Pop-Up Dinners Restoran Beşiktaş İstanbul - İtalyan Lezzetleri Akşamları

Dünya genelinde yeni başlayan bir akım Pop-up Restoranlar. Yemek konusunda yeteneklerini paylaşmak isteyen yemek amatörleri ve profesyonelleri, kendi evlerinde farklı menüler ile yemek severlere farklı lezzetler sunuyorlar. yemek severlere ev ortamında rahatı ve konforu yaşatıyorlar. En önemlisi de dışarıda yiyemeyecekleri bir çok farklı mutfaktan farklı lezzete kapalı bir grup içerisinde deneyimleme imkanı buluyorlar. Fiyatlarının ekonomikliği de cabası. Pop-up Dinners Beşiktaş, işte tam bu felsefe ile Tuğba ve Ahmet Kater çifti tarafından organize ediliyor. Her hafta Cuma günleri birbirinden farklı lezzetler ile yemek severleri ağırlıyorlar. En çok ragbet gören menüleri İtalyan Lezzetleri Menüsü. Siz de bu Pop-up Restoran Ambiansını mutlaka deneyimlemelisiniz.

 Başlangıçlar; - Buşetta (Domates, Fesleğen, Nane, Sarımsak, Zeytinyağı, Ricotta Peyniri ile) - Panzano usülü Crostini (Domates, Sarımsak, Zeytinyağı, Profumo del Chianti) - Panzano Usulü Kuru Fasulye - Soğan ile karamelize edilmiş Mantar - Peynir Tabağı (Biber marmelatı, kırmızı, yeşil elma ve kuru üzüm ile) - Mevsim Salatası (Zeytinyağı, Kırmızı Şarap Sirkesi ve Aceto Balsamico ile birlikte)

 Ara Sıcaklar; - Gnocchi (Sarımsak, zeytinyağı, krema, üzerine zeytinyağında kavrulmuş çıtır erişte ile) - Fettuccine (Sarımsak, domates, fesleğen, kabak, havuç, zeytinyağı, üzerine Parmigiano Reggiano peyniri ile)

 Ana Yemekler; - Gorgonzola peynirli ve kuru fasulyeli margarita pizza (pizza sosu, mozarella peyniri, zeytinyağı, gorgonzola peyniri, kuru fasulye, ricotta peyniri, kuru domates, roka ve taze fesleğen ile)

 Tatlı; - Tiramisu (İtalyan kahvesi, ricotta peyniri ve süt kreması ile) 

İçecek; - 1 kadeh kırmızı şarap ikramımızdır. Diğer alkollü ve alkolsüz içecekler, misafirlerimiz tarafından getirilir. Mönü’de su, çay ve İtalyan mokka kahvesi dışında içecek servisimiz yoktur. 27/04/2018

Bizim Evimizde yemek organizasyonu, akşam yemekleri, ev yapımı ve el yapımı, pop-up dinner (Akatlar, Beşiktaş, İstanbul)

Sevgili Dostlarımız, Sevgili Yemek Severler, Sonradan Gurmeler, 

Bugüne kadar evimizde hep dostlarımız için kalabalık sofralara yemek pişiriyor ve servis ediyorduk ve onlarla güzel anları ve anılarımızı paylaştık yıllarca. Hatta, biz geliyoruz, hadi şu yemeği pişir bize şeklinde istekleri yaşadık. Yemeklerimizin çok lezzetli olduğunu yıllarca hep söylediler. Artık öyle bir noktaya geldik ki; dostlarımız bizlere artık bu lezzetleri neden Yemek Severlerle paylaşmıyorsunuz dediklerinde çok heyecanlandık ve keyiflendik. 

Evet, belki de beklediğimiz zaman bu zamandı. Hem neden İtalya'lara kadar gidip, aylarca orada kalıp İtalyan şeflerden eğitim aldık ki?

   

Konuyu biraz araştırdığımızda ve yakın dostlardan gelen önerilerle öğrendik ki, Dünya'da ve Türkiye'de Pop-up Dinner denen bir girişim ve uygulamanın varlığından haberdar olduk.

Bunun üzerine de 2017 Ekim ayı itibari ile de her ay maksimum 4 adet olacak şekilde organizasyon yapmaya karar verdik. Evimizde bir seferde 10 misafirimizi ağırlayacak salonumuz mevcuttur. 

Pop-up Dinner (Bizim Evde Yemek) organizasyonumuzda tamamı ile evde taze ürünler ve malzemeler kullanarak hazırladığımız lezzetleri sizlerle paylaşmaya karar verdik.

   

Konseptimizde karşılama, aperatifler, ara sıcaklar, ana yemek, tatlı, çay, kahve ve su servisleri olacak. Alkolsüz ve alkollü içecekleri, misafirlerimiz kendi isteklerine göre kendileri getireceklerdir. Konseptimizde bir haftayı özellikle, "Canın Ne Çektiyse" olarak organize ediyoruz ve 10 kişilik grubu garanti edenler için özel olarak yemekler hazırlayıp servis ediyoruz.  

Nasıl mı? Örneğin çocukluğunuzda büyükannenizin pişirdiği bir yemeği hatırlıyorsunuz fakat bugünlerde kimseler bu yemeği pişirmiyor. Bize hatırladığınız hikayesini ve yemeği anlatıyorsunuz, biz de sizler için bu yemekleri hazırlıyor ve servis ediyoruz. Ya da bir ülke, bir dizi film veya film mutfağını denemek istiyorsunuz, hemen o konseptte siz ve arkadaşlarınız için hazırlıklarımızı yapıyoruz.

   

İlk mutfağımız İtalyan Lezzetleri

Evimizin Adı: B612 Akatlar 

Instagram Hesabımız: ahmetkater, ya da jeyjeydogal 

Gsm: +90 554 885 85 22

Tuğba Özdinç Okul Öncesi Çocuk Kitapları ile Tüm Kitapçılarda

Sevgili Eşim, yoldaşım, hayat arkadaşım Tuğba Özdinç, yıllardır hayalini kurduğu okul öncesi çocuklarına hitap edecek (3-6 yaş) çocuk kitaplarından ikisini çıkardı. Kaynak Yayınları Çocuk Kitapları Bölümü Düşizi Yayınlarından çıkan Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in atık Evi kitapları tüm kitapçı raflarında yerini aldı. Ayrıca kitap satan internet sitelerinde de her iki kitabı bulabilirsiniz. Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in Atık Evi kitaplarında ağaç, doğa, hayvan sevgisi, yeşil, çevre, geri dönüşüm konularından bahseden, çocuklara ve ailelere küçük hatırlatmalar yapan içeriklere sahip. Siz de mutlaka bu kitaplardan birer tane edinerek çevre ve doğa bilinçlenmesine destek olun. Her iki kitabın devamı niteliğindeki yeni kitaplar da basılma sürecinde. [caption id="attachment_81" align="aligncenter" width="607"] Tuğba Özdinç'in yeni çıkan kitapları Bay Huysuz ile Son Salyangoz ve JeyJey'in Atık Evi[/caption]

Tuğba Özdinç Kitaplarının Satıldığı İnternet Siteleri;

JeyJey'in Atık Evi,

http://www.dr.com.tr/Kitap/Jeyjeyin-Atik-Evi/Tugba-Ozdinc/Cocuk-ve-Genclik/Okul-Cagi-6-10-Yas/Cocuk-Oyku-Hikaye/urunno=0000000668648

 

http://www.idefix.com/kitap/jeyjeyin-atik-evi-tugba-ozdinc/tanim.asp?sid=OW1N3C5BQA6AQRL05N3J

 

Bay Huysuz ve Son Salyangoz,

http://www.dr.com.tr/Kitap/Bay-Huysuz-ve-Son-Salyangoz/Tugba-Ozdinc/Cocuk-ve-Genclik/Okul-Cagi-6-10-Yas/Cocuk-Oyku-Hikaye/urunno=0000000668646

 

http://www.idefix.com/kitap/bay-huysuz-ve-son-salyangoz-tugba-ozdinc/tanim.asp?sid=N0S5DXYD6H5H6EJG1ROV 

Carmen Electra ile Beyaz arasında neler yaşandı

bu karelerden sonra herkes şu soruyu soruyor, acaba ikili arasında bir ilişki oldu mu?

Carmen Electra bu konuda suskun kaldı.

Dr. Ahmet Kater Özgeçmiş

Ahmet Kater; 21 Mayıs 1975'de Mersin'in Erdemli ilçesinde dünyaya geldi. Anaokulu ve ilk okulu Akdeniz İlkokulunda (1980-1986) tamamladıktan sonra orta okulu (1986-1989) Erdemli Lisesinde tamamladı. Liseyi yatılı olarak Konya Özel Lale Erkek Kolejinde bitirdi (1989-1992). 1993 yılında İsanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesini kazandı. 1998 yılında buradan mezun oldu. 2012 yılında Bahçeşehir Üniversitesi'nde Küresel İşletme ve Pazarlama üzerine master eğitimine başladı. 2014 yılı Ocak ayında 3,47'lik derece ile Küresel İşletme ve Pazarlama MBA programını tamaladı. Marka Konumlandırmada Tüketici Kadın konulu tezini yayınladı. İş hayatına İstanbul'a geldiği 1992 yılında bir restoranda garson ve kasiyer olarak başladı ve üniversite hayatı boyunca ve sonrası dönemde çeşitli iş kollarında eleman ve yönetici olarak çalıştı. Son 3 işinde Avukatlık şirketinde idari koordinatör (2001-2005), İnternet hizmetleri şirketinde yöneticilik (2005-2011), Mesa Studio Plaza Alışveriş Merkezi Müdürlüğü, Metro Properties iştiraki Meydan Ümraniye Alışveriş Merkezi'nde işletme şefi olarak çalıştı ve halen M1 Merkez Kartal Alışveriş Merkezlerinde işletme şefi olarak çalışmaktadır.